Conversie unităţi, echivalente alimente
Temperaturi (aproximative):
- 325 F=165 C
- 350 F=175 C
- 365 F=185 C
- 375 F=190 C
- 400 F=205 C
Greutăţi:
- 1 cană~250 ml=8 fluid ounces (fl. oz)
- 1 oz=25-30 g
- 1 cană = 16 linguri
- 1 lingură=3 linguriţe=~15 ml
- 2 căni=1 pint=16 fl. oz
- 4 căni=1 quart
- 4 quart=1 gallon=3.78 litri
| 1 lingură rasă | Sare | Approx. 25 g sau 1 oz |
| 3 linguri rase | Făină | Approx. 25 g sau 1 oz |
| 2 linguri rase | Orez | Approx. 25 g sau 1 oz |
| 5 linguri rase | Brânză rasă | Approx. 25 g sau 1 oz |
| 4 linguri rase | Cacao pudră | Approx. 25 g sau 1 oz |
| 1 lingură rasă | Miere/gem | Approx. 25 g sau 1 oz |
| 2 linguri rase | Zahăr | Approx. 25 g sau 1 oz |
| 3 linguri rase | Zahăr pudră | Approx. 25 g sau 1 oz |
Alimente:
| Aliment | măsură americană | măsură metrică | echivalent |
| Făină | 4 oz. (ounces) | 115g | 1 cană |
| Mălai | 1 oz. | 30 g | 4 linguri |
| 4.5 oz. | 130 g | 1 cană | |
| Zahăr pudră | 7 oz. | 200 g | 1 cană |
| Zahăr | 4 oz. | 115 g | 1/2 cană |
| Unt, margarină | 1 oz. | 30 g | 2 linguri |
| 8 oz. | 225 g | 1 cană | |
| Un baton de unt | 4 oz. | 115 g | 1/2 cană |
| Brânză rasă | 4 oz. | 115g | 1 cană |
| Parmezan ras | 8 oz. | 225 g | 1 cană |
| Pâine proaspătă fărâmiţată | 3 oz. | 75 g | 1 cană |
| Pesmet | 2 oz. | 60 g | 1 cană |
| Morcovi raşi | 4 oz. | 115 g | 1 cană |
| Roşii tăiate cuburi | 7 oz. | 200 g | 1 cană |
| Mere de gătit | 1 lb. (pound) | 450 g | 3 mijlocii |
| Mere de mâncat | 1 lb. | 450 g | 4 mijlocii |
| Ciupercuţe | 4 oz. | 115 g | 1 cană |
| Căpşuni | 6 oz. | 175 g | 1 cană |
| Miere | 12 oz. | 350 g | 1 cană |
| Gem | 8 oz. | 225 g | 1 cană |
| Stafide | 6 oz. | 175 g | 1 cană |
| Nuci | 5 oz. | 150 g | 1 cană |
Echivalente alimentare:
100 ml lapte concentrat (condensat) = 250 ml lapte praf
100 g lapte praf integral = 800 ml lapte proaspăt
100 g cascaval = 700 ml lapte proaspăt
100 g brânză topită = 700 ml lapte proaspăt
100 g brânză telemea de vacă = 550 ml lapte proaspăt
100 g brânză telemea de oaie = 450 ml lapte proaspăt
100 g brânză proaspătă de vacă = 400 ml lapte proaspăt
100 g cas = 550 ml lapte proaspăt
100 g mezeluri = 125 g carne
100 g specialități din carne (șuncă de Praga, muschi file, mușchi tigănesc, ceafă, pastramă, etc.) = 135 g carne
100 g alte preparate din carne (tobă, caltaboș, carne prăjită conservată in grăsime) = 125 g carne
100 g smântană = 40 g unt
100 g slănină sărată, costiță =88 g untură
100 g slănină crudă = 80 g untură
100 g pâine neagră = 71 g făină
100 g pâine semialbă (intermediară) = 73 g făină
100 g pâine albă = 76 g făină
100 g paste făinoase, inclusiv biscuiți fără cremă = 100 g făină
100 g mălai, orez, griș = 100 g făină
100 g compot = 15 g zahăr
100 g dulceață = 70 g zahăr
100 g gem, peltea, marmeladă = 40 g zahăr
100 g nectar de fructe = 30 g zahăr
100 g sirop de fructe concentrat = 60 g zahăr
100 g bomboane = 90 g zahăr
100 g miere = 80 g zahăr
100 g halva = 45 g zahăr si 30 g grăsime vegetală
100 g ciocolată = 50 g zahăr si 30 g grăsime vegetală
100 g bulion sau pastă de tomate = 600 g pătlagele roșii (tomate)
100 g suc de roșii = 135 g tomate
100 g varză acră = 130 g varză crudă
100 g murături = 125 g legume crude
100 g fulgi de cartofi = 1000 g cartofi cruzi
100 g fructe deshidratate, afumate, uscate = 400 g fructe crude
100 g fulgi de fasole boabe = 300 g fasole boabe uscată
100 g morcovi deshidratați = 1700 g morcovi cruzi
100 g conserve de legume = 100 g legume crude
100 g conserve de carne în suc propriu = 100 g carne crudă
100 g conserve de pește = 100 g pește crud
Unități de măsură:
| Denumire ingredient | Continutul (grame) | ||
| 1 linguriță | 1 lingură | 1 pahar | |
| GriÈ™ | 7 | 22 | 200 |
| Orez | 9 | 25 | 230 |
| Făină | 6 | 18 | 160 |
| Zahăr tos | 10 | 25 | 200 |
| Unt | 10 | 30 | – |
| Pezmet | 5 | 15 | 125 |
| Apa / lapte | 5 | 15 | 250 |
Echivalent linguriță/grame
1 linguriță de apă, vin, lapte = 4-5g
1 linguriță de făină cu vârf = 8-9g
1 linguriță de zahăr tos = 12g
2 lingurițe = 10 ml
Echivalent lingură/grame
1 lingură de apă, vin, lapte = 14-15g
1 lingură de untură, unt = 25g
1 lingură de orez = 25g
1 lingură de zahăr pudră = 25g
1 lingură de zahăr tos = 30g
3 linguri = 50 ml
1 lingură = 3 lingurițe
3 linguri de cacao+1 lingură de unt = ~30 g (1 oz) ciocolată neîndulcită
Echivalent pahar/grame
1 pahar de apă, vin, lapte(250ml) = 250g
1 pahar de făină = 125g
1 pahar de zahăr tos = 200g
1 pahar de zahăr pudră = 100g
1 pahar de ulei = 245g
Echivalent cană/grame
1 cană = 240 ml
4 căni = aproximativ 1 litru
1 cană = 16 linguri = 240 ml
Echivalent unt / margarină / ulei
1 pachet de unt = 200g
1 pachet de margarină = 250g
1 linguriță de unt/margarină = 3/4 linguriță de ulei
1 linguri de unt/margarină = 2 1/4 lingurițe de ulei
2 linguri de unt/margarină = 1 1/2 lingurițe de ulei
1/4 ceașcă de unt = 3 linguri de ulei
1/3 ceașcă de unt/margarină = 1/4 ceașcă de ulei
1/2 ceașcă de unt/margarină = 1/4 ceașcă + 2 linguri de ulei
2/3 ceașcă de unt/margarină = 1/2 ceașcă de ulei
3/4 ceașcă de unt/margarină = 1/2 ceașcă + 1 lingură de ulei
1 ceașcă de unt/margarină = 3/4 ceașcă de ulei
1 kg ciuperci proaspete= 375 g ciuperci la conservă
